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洋奶酪加速本土化發(fā)展,創(chuàng)新消費場景滿足“中國胃”

發(fā)布時間:2024-06-24發(fā)布人:管理員瀏覽:1797次


奶酪在中國消費市場正逐漸成為新寵,為了抓住“中國胃”,具有中國特色的奶酪產(chǎn)品和消費場景不斷涌現(xiàn)。報告顯示,國內(nèi)奶酪賽道正向更多場景的3.0時代進化,本土生產(chǎn)的奶酪獲得了更多消費者認(rèn)可。

曾經(jīng),洋奶酪對于許多中國消費者來說,是陌生且口味獨特的舶來品。然而,隨著健康飲食觀念的普及和對多元美食的追求,奶酪市場在中國逐漸嶄露頭角。為了更好地融入中國市場,洋奶酪品牌紛紛展開了本土化探索。

產(chǎn)品方面洋奶酪品牌不再局限于傳統(tǒng)的西式奶酪品種,而是根據(jù)中國人的口味偏好進行創(chuàng)新。例如,推出了具有中式風(fēng)味的奶酪,如辣味奶酪、五香味奶酪等,巧妙地將中國傳統(tǒng)的香料和調(diào)味與奶酪的醇厚口感相結(jié)合,給消費者帶來全新的味覺體驗。同時,針對中國家庭的烹飪習(xí)慣,開發(fā)出適合中式菜肴的奶酪產(chǎn)品,如易于融化和拉絲的奶酪片、奶酪碎,讓奶酪能夠輕松地融入到炒菜、煮湯、包餃子等日常飲食中。2024年上海烘焙展“北京蘇牧云”推出的巴斯克蛋糕液,運用蘇牧云國產(chǎn)奶油奶酪制作,口感扎實,帶入細(xì)膩濃醇的奶酪回香。


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消費場景的創(chuàng)新也是洋奶酪本土化的關(guān)鍵策略過去,奶酪主要出現(xiàn)在西餐廳和烘焙領(lǐng)域,而如今,洋奶酪品牌積極拓展消費場景,使其走進更多中國消費者的生活。例如:“北京蘇牧云”推出的原制奶酪絲、奶酪粉&奶酪調(diào)味細(xì)干粉、凝乳塊、奶酪干碎粒、奶酪碎等多種系列產(chǎn)品,此種乳酪系列能夠輕松地融入到炒菜、煮湯、包餃子等日常飲食,制作出簡單美味的中式料理,實現(xiàn)促進標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,滿足B端客戶降本增效的訴求,同時使C端客戶,進一步激發(fā)了消費者的購買欲望。

洋奶酪的本土化發(fā)展不僅豐富了中國消費者的飲食選擇,也推動了整個奶酪行業(yè)的創(chuàng)新與進步。未來,我們期待看到更多洋奶酪品牌持續(xù)創(chuàng)新,為滿足“中國胃”帶來更多驚喜。

 


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